Mois : octobre 2020

“Immersion”dans le nouveau restaurant de Laura, Les paris de Laura

“Immersion”dans le nouveau restaurant de Laura, Les paris de Laura

Arrivées cinq minutes avant son ouverture dominicale, la file d’attente a déjà grandit le long de l’établissement. C’est plutôt bon signe ; d’une part la popularité du lieu nous laisse imaginer la qualité de la restauration, d’autre part, être arrivées en avance n’était pas du 

Tartare de légumes d’étés

Tartare de légumes d’étés

Ingrédients 1 belle aubergine, 1 tomate cœur de bœuf, Sel, poivre, basilic frais, 1 càc de Ghee (pour la cuisson), 1 càc d’huile d’olive, 1 càc de vinaigre balsamique, 1 càc de pâte miso de riz brun ou de sauce tamari La sauce tamari est