Enchilada à la patate douce {sans gluten – végétarien – low fodmap – paléo}

Enchilada à la patate douce {sans gluten – végétarien – low fodmap – paléo}

Ingrédients 1 grande patate douce Pousses d’épinards fraîches 2-3 carottes râpées 50g de tofu lactofermenté au tamari 150g de tofu soyeux Fromage râpé au choix, Sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à 180 degrès. Coupez la patate douce en lamelles fines. Rappez votre fromage si 

Lasagnes végétale sans gluten {sans lactose – low carb – low fodmap – sans matière grasse}

Lasagnes végétale sans gluten {sans lactose – low carb – low fodmap – sans matière grasse}

Les lasagnes, le plat réconfortant par excellence. Souvent on pense devoir s’en priver dans le cadre d’une alimentation saine, végétale. Et pourtant, il est tout à fait possible d’allier la nutrition à la gourmandise. Cette recette en est un exemple, comme toutes les recettes présentes 

Granola abricot et noix de coco {sans sucre ajouté – sans huile – sans lactose – sans gluten}

Granola abricot et noix de coco {sans sucre ajouté – sans huile – sans lactose – sans gluten}

Vous aimez la coco, et le croquant du granola ? Je vous propose ici une recette simple et saine pour faire votre propre granola! Ingrédients (3 portions) : 3 càs de noix de coco rapée 4-5 abricots secs 2 càs d’huile de coco non désodorisée 

Gratin de pâtes healthy {riche en protéines – sans lactose – sans gluten – végétalien}

Gratin de pâtes healthy {riche en protéines – sans lactose – sans gluten – végétalien}

Aussi réconfortant que celui que préparait votre grand-mère étant enfant, le gras en moins et la version healthy en plus. Il est vegan, sans gluten, ultra riche en protéines et sans matière grasses ajoutées. Pour la recette j’utilise des pâtes de chlorella à haute teneur 

Granola d’automne {sans huile – sans lactose – végétalien}

Granola d’automne {sans huile – sans lactose – végétalien}

Un granola aux saveurs automnales 100% healthy, ça vous tente? C’est parti pour la recette ! Ingrédients (2 à 3 portions) : 120 g de muesli type “étudiant” (juste des flocons, noisettes, graines, raisins secs). 1 càs de purée de courge (recette PUMPKIN PUREE). 1 

Le granola parfait {rapide – économique – sans sucre ajouté – sans lactose – sans matière grasse}

Le granola parfait {rapide – économique – sans sucre ajouté – sans lactose – sans matière grasse}

Parfait parce que rapide à réaliser, avec des ingrédients simples, naturels et composé de tous les macro-nutriments dont votre corps a besoin pour démarrer la journée du bon pied. Ingrédients (1 personne) : 1 banane écrasée (remplacer par de la compote au besoin). 50 g 

Le meal prep-fect : la tarte sans pâte pour vos déjeuners sur le pouce {sans gluten – sans lactose – végétalien}

Le meal prep-fect : la tarte sans pâte pour vos déjeuners sur le pouce {sans gluten – sans lactose – végétalien}

Entre la quiche, le gratin et le plat fourre-tout je vous présente mon meal-prép favoris de tous les temps : le meal prep-fect (oui, juste parce qu’il lui fallait un nom). Simple à réaliser, zéro-déchet, facile à emporter et équilibré, il est non seulement gourmand 

Sauces et condiments

Sauces et condiments

Pour rendre vos plats plus gourmands il est essentiel de jouer sur les épices et les sauces. Je vous propose ici une sélection de mes sauce saine et gourmandes préférées ! KETCHUP MAISON Ingrédients : 1 à 2 dattes 1 bouteille de coulis + jus de