Étiquette : petitdéjeuner

J’ai testé « cette adresse qui fait fureur sur Instagram », Marinette Kitchen, au coeur du vieux Nice sur la Côte d’Azur

J’ai testé « cette adresse qui fait fureur sur Instagram », Marinette Kitchen, au coeur du vieux Nice sur la Côte d’Azur

Nice, ville frontalière de l’Italie, le soleil, son marché au fleur, la vielle ville, là où l’on se sent en vacances toute l’année. Ville de mon enfance, je connais ses recoins, j’ai vu la ville évoluer au fil du temps et j’aime me laisser surprendre 

MEILLEUR fondant au chocolat de ma vie {SAIN, SANS OEUFS NI BEURRE, SANS LACTOSE, SANS GLUTEN, VEGAN}

MEILLEUR fondant au chocolat de ma vie {SAIN, SANS OEUFS NI BEURRE, SANS LACTOSE, SANS GLUTEN, VEGAN}

Qu’est ce qui vous donne de l’inspiration ? Pour ma part un aller retour à Alice Délice me donne de l’inspiration en pâtisserie. Passer devant les meilleures boulangeries de Lyon aussi. Vos plats favoris me donnent de l’inspiration aussi, j’aime les revisiter en une version 

Pudding de chia {sans sucre ajouté – sans gluten – sans lactose}

Pudding de chia {sans sucre ajouté – sans gluten – sans lactose}

Les graines de chia ont un profil très interessant puisque très riches en protéines et en bons acides gras, comptant parmi les aliments les plus riches en oméga 3 (17.8 g aux 100 !).

Ce qui en fait donc un petit-déjeuner idéal puisque très digeste, nutritif et particulièrement dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou à tendance végétarienne.

Ingrédients

Le maca est une plante adaptogène réputée pour ses fonctions réductrices du stress, booster de votre énergie et régulatrice hormonale.

Préparation

Mixez ensemble la demi-banane au lait végétal puis incorporez les graines de chia en plaçant le tout dans un bol. Mélangez bien à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que les graines de chia soient bien réparties sur l’ensemble du liquide. Laissez poser 10 min puis mélanger à nouveau.

Placez au frais toute une nuit. Le lendemain, dégustez avec des rondelles de bananes, de fraises, une pincée de matcha si vous aimez cela. Vous pouvez également effiler quelques amandes pour les disperser au-dessus.

Si votre pudding semble trop liquide, ajoutez une cuillère de plus de graines de chia et laissez poser à nouveau une dizaine de minutes.

Si vous reproduisez cette recette, n’hésitez pas à me tagger sur instagram @Spirulaire pour que je vois et repartage vos réalisations !

Oeufs brouillés du matin {sans lactose – sans fodmap – cétogène – paléo}

Oeufs brouillés du matin {sans lactose – sans fodmap – cétogène – paléo}

Pourquoi des oeufs le matin? Depuis que j’ai intégré à mon alimentation des protéines le matin de cette manière, j’en ressors transformée ! Je n’ai plus de coup de fringales au cours de la journée, ni d’envies de sucre persistantes, cela régule ma faim et 

Porridge du lendemain {sans sucre ajouté – sans lactose – option sans gluten}

Porridge du lendemain {sans sucre ajouté – sans lactose – option sans gluten}

Le porridge du lendemain ou overnight oats est un petit-déjeuner qui, comme son nom l’indique, se prépare la veille. L’avantage est qu’il est simple à réaliser et pratique, dans le sens où il s’emporte facilement lorsqu’on n’a pas faim dès le réveil, et se prépare