santé & gourmet
Les energy balls c’est un en-cas sain, rapide à préparer, avec ou sans robot et déclinable à l’infini. Autant pour la gourmandise que le parti pris “healthy” je ne pouvais que vous en proposer une recette dans le cadre de la fête des mères ! …
L’un de mes incontournables. Je n’ai pas de plat favoris, mais beaucoup d’associations de saveurs que j’apprécie et atour desquelles je varie. Cette assiette en fait partie. Je l’ai découvert grâce à @PickupLimes (sa version ici). Je me la suis complètement réapproprié en un plat …
Tu te souviens de ces fameux cornets surprise que l’on nous offrait en allant à la boulangerie étant petits? Mais siiii tu sais, ces grands cornets multicolores dans lesquels étaient glissés une panoplie de jouets chacun susceptible de provoquer notre émerveillements, un à un.
Et bien j’ai voulu imaginer un en-cas (toujours sain et gourmand cela va de soi) qui provoque la même émotion en toi : un mélange d’émerveillement et de surprise, une fois le premier croc figé dans la gourmandise en question.
Je ne t’en dit pas plus, place à la recette….
Ah si, avant de poursuivre, si tu veux retrouver ce genre de surprise impromptue aussi dans ta boîte mail, rien de plus simple que d’inscrire ton petit nom juste ici :
Pssst : N’oublie pas de valider ton inscription par mail avant de te délecter de cette recette…
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Ouvrir chaque datte en deux. Dénoyauter.
Mélanger ensemble les ingrédients de la crème vanillée. Remplir chaque datte du mélange crémeux.
Recouvrir chaque datte du mélange coco poudre de maca. Le mélange doit être une pâte lisse comme du chocolat blanc.
Ajuster les proportions jusqu’à obtenir cette texture. Trop liquide? Ajouter de la poudre de maca. Trop solide? Ajouter de l’huile de coco fondue en petite quantité.
Laisser refroidir et faire de même avec la coque au chocolat. Plonger chaque datte à l’intérieur pour qu’elles soient bien recouvertes de chocolat.
Laisser reposer au frais puis conserver au frais 4-5 jour ou bien au congélateur (les sortir 5 minutes avant la dégustation).
Le porridge du lendemain ou overnight oats est un petit-déjeuner qui, comme son nom l’indique, se prépare la veille. L’avantage est qu’il est simple à réaliser et pratique, dans le sens où il s’emporte facilement lorsqu’on n’a pas faim dès le réveil, et se prépare …
Les bowls, votre allié santé ! Une fois que l’on sait comment bien composer son assiette, une infinie possibilité de mélange de saveurs et de textures s’offrent à nous. Je vous propose ici une sélection des mes buddha bowls favoris déclinables selon vos envies et …