Étiquette : sans gluten et sans lactose

Où manger végétalien à Lyon proche du centre ? Against The Grain, la cantine vegan du 3ème arrondissement {VEGETAL, SAIN, REPAS ET DESSERTS}

Où manger végétalien à Lyon proche du centre ? Against The Grain, la cantine vegan du 3ème arrondissement {VEGETAL, SAIN, REPAS ET DESSERTS}

Située à proximité de la place Jules Gesde, non loin de l’avenue Berthelot, cette échoppe aux airs de cantine Balinéaise offre un choix surprenant de plats végétaliens (parfois sans gluten) aussi simples qu’exaltants ! Quelques tables en extérieur et plusieurs autres à l’intérieur, je vous 

Idée de dessert pour la fête des mères : Energy balls à la rose {HEALTHY, VEGAN, SANS SUCRE, SANS GLUTEN}

Idée de dessert pour la fête des mères : Energy balls à la rose {HEALTHY, VEGAN, SANS SUCRE, SANS GLUTEN}

Les energy balls c’est un en-cas sain, rapide à préparer, avec ou sans robot et déclinable à l’infini. Autant pour la gourmandise que le parti pris “healthy” je ne pouvais que vous en proposer une recette dans le cadre de la fête des mères ! 

DATTE SURPRISE {sans gluten, végétal, sans sucre}

DATTE SURPRISE {sans gluten, végétal, sans sucre}

Tu te souviens de ces fameux cornets surprise que l’on nous offrait en allant à la boulangerie étant petits? Mais siiii tu sais, ces grands cornets multicolores dans lesquels étaient glissés une panoplie de jouets chacun susceptible de provoquer notre émerveillements, un à un.

Et bien j’ai voulu imaginer un en-cas (toujours sain et gourmand cela va de soi) qui provoque la même émotion en toi : un mélange d’émerveillement et de surprise, une fois le premier croc figé dans la gourmandise en question.

Je ne t’en dit pas plus, place à la recette….

Ah si, avant de poursuivre, si tu veux retrouver ce genre de surprise impromptue aussi dans ta boîte mail, rien de plus simple que d’inscrire ton petit nom juste ici :

Pssst : N’oublie pas de valider ton inscription par mail avant de te délecter de cette recette…


Ingrédients :

Crème vanille : 

Glaçage au “chocolat blanc” :

Coque au chocolat noir :

* Kazidomi t’offre 20€ sur ton adhésion avec le code SPIRULAIRE20

Préparation :

Crème vanille : 

Ouvrir chaque datte en deux. Dénoyauter.

Mélanger ensemble les ingrédients de la crème vanillée. Remplir chaque datte du mélange crémeux.

Glaçage au “chocolat blanc” :

Recouvrir chaque datte du mélange coco poudre de maca. Le mélange doit être une pâte lisse comme du chocolat blanc.

Ajuster les proportions jusqu’à obtenir cette texture. Trop liquide? Ajouter de la poudre de maca. Trop solide? Ajouter de l’huile de coco fondue en petite quantité. 

Coque au chocolat noir :

Laisser refroidir et faire de même avec la coque au chocolat. Plonger chaque datte à l’intérieur pour qu’elles soient bien recouvertes de chocolat.

Conservation :

Laisser reposer au frais puis conserver au frais 4-5 jour ou bien au congélateur (les sortir 5 minutes avant la dégustation). 

Envoies-moi ta réalisation sur Instagram @Spirulaire pour que je te repartage !