Étiquette : sans sucre

AMERICAN BREAKFAST : PANCAKES SUCRE-SALE A LA PATATE DOUCE & FAUX BACON DE TOFU MAISON {VEGAN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, SANS SUCRE}

AMERICAN BREAKFAST : PANCAKES SUCRE-SALE A LA PATATE DOUCE & FAUX BACON DE TOFU MAISON {VEGAN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, SANS SUCRE}

Lorsque mon amie et coach sportive Lara @whynotbody_ a voulu que je donne un cours de cuisine à ses abonnés — et connaissant son amour pour le Canada et le sirop d’érable, j’ai voulu revisiter le fameux “breakfast américain” en une version saine. Une version 

SNACK SAIN : ENERGY BALLS FOURRÉES PRALINE ET CAPPUCCINO {VEGAN, SANS GLUTEN, SANS SUCRE}

SNACK SAIN : ENERGY BALLS FOURRÉES PRALINE ET CAPPUCCINO {VEGAN, SANS GLUTEN, SANS SUCRE}

La première fois que j’ai goûté aux energy balls, c’était cellesde Tiph’Enjoy. Ce snack est de plus en plus présent sur la toile et se décline de milles et une manière : il n’y a qu’à voir ceux de Deliciously Ella, Alice Pages. L’avantage de 

MEILLEUR fondant au chocolat de ma vie {SAIN, SANS OEUFS NI BEURRE, SANS LACTOSE, SANS GLUTEN, VEGAN}

MEILLEUR fondant au chocolat de ma vie {SAIN, SANS OEUFS NI BEURRE, SANS LACTOSE, SANS GLUTEN, VEGAN}

Qu’est ce qui vous donne de l’inspiration ? Pour ma part un aller retour à Alice Délice me donne de l’inspiration en pâtisserie. Passer devant les meilleures boulangeries de Lyon aussi. Vos plats favoris me donnent de l’inspiration aussi, j’aime les revisiter en une version healthy, faible en sucre, riche en nutriments et très gourmand.

C’est en achetant ce petit moule en forme de coeur (n’est-il pas trop mignon?) que j’ai eu une envie soudaine de réaliser mon dessert favoris : un fondant au chocolat au coeur coulant.

Et bien je n’ai clairement pas été déçue. Je suis retournée en enfance avec ce dessert. Je sais que la beaucoup d’entre vous se disent “je vais grossir si je mange du chocolat”. Et bien NON, tout est notion d’équilibre et ici j’ai étudié la recette pour qu’elle soit aussi rassasiante que gourmande. Et je peux vous assurer que c’est d’abord en prenant plaisir dans votre alimentation que vous trouverez votre équilibre.

Avant de poursuivre, si tu veux retrouver ce genre de surprise impromptue aussi dans ta boîte mail, rien de plus simple que d’inscrire ton petit nom juste ici :

Pssst : N’oublie pas de valider ton inscription par mail avant de te délecter de cette recette…


Ingrédients :

Mon moule fait 12 cm de diamètre.

* Kazidomi t’offre 20€ sur ton adhésion avec le code SPIRULAIRE20

Préparation :

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.

Mélanger d’abord la banane et le cacao dans un petit récipient. Ajouter le lait, mélanger. Puis la cuillère de beurre d’amande, le sirop d’érable, la farine, la poudre à lever et la pincée de fleur de sel. Bien mélanger et verser dans un petit moule en forme de coeur (ou non!).

Placer au four pendant 20 minutes.

Sortir et démouler rapidement pour ne pas que la chaleur continue de cuire le gâteau. Déguster encore tièdes avec quelques pépites de chocolat en option.

Malheur ce fondant…

Envoie-moi ta réalisation sur Instagram @spirulaire pour que je te repartage !

2 recettes de smoothies detox et healthy pour l’hiver et l’automne {VEGAN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, SANS SUCRE}

2 recettes de smoothies detox et healthy pour l’hiver et l’automne {VEGAN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, SANS SUCRE}

Les smoothies : une bonne alternatives aux boissons trop sucrées, aux jus à index glycémique élevé, et aux boissons avec alcool. On associe souvent le smoothie au mot “healthy”. Oui mais pas s’il est trop riche en sucre. Et oui aussi mais pas s’il n’est 

TIGRÉS VEGAN SANS GLUTEN ET SANS SUCRE {SELON CYRIL LIGNAC}

TIGRÉS VEGAN SANS GLUTEN ET SANS SUCRE {SELON CYRIL LIGNAC}

J’ai vu cette recette passer et repasser sur mon fil d’actualité Instagram, dans les boutiques des fameuses pâtisseries Lyonnaises et Parisiennes. J’ai imaginé le fondant du coeur chocolat, le moelleux et irrésistible biscuit à l’amande et aux pépites de chocolat… Je n’en ai jamais gouté 

DATTE SURPRISE {sans gluten, végétal, sans sucre}

DATTE SURPRISE {sans gluten, végétal, sans sucre}

Tu te souviens de ces fameux cornets surprise que l’on nous offrait en allant à la boulangerie étant petits? Mais siiii tu sais, ces grands cornets multicolores dans lesquels étaient glissés une panoplie de jouets chacun susceptible de provoquer notre émerveillements, un à un.

Et bien j’ai voulu imaginer un en-cas (toujours sain et gourmand cela va de soi) qui provoque la même émotion en toi : un mélange d’émerveillement et de surprise, une fois le premier croc figé dans la gourmandise en question.

Je ne t’en dit pas plus, place à la recette….

Ah si, avant de poursuivre, si tu veux retrouver ce genre de surprise impromptue aussi dans ta boîte mail, rien de plus simple que d’inscrire ton petit nom juste ici :

Pssst : N’oublie pas de valider ton inscription par mail avant de te délecter de cette recette…


Ingrédients :

Crème vanille : 

Glaçage au “chocolat blanc” :

Coque au chocolat noir :

* Kazidomi t’offre 20€ sur ton adhésion avec le code SPIRULAIRE20

Préparation :

Crème vanille : 

Ouvrir chaque datte en deux. Dénoyauter.

Mélanger ensemble les ingrédients de la crème vanillée. Remplir chaque datte du mélange crémeux.

Glaçage au “chocolat blanc” :

Recouvrir chaque datte du mélange coco poudre de maca. Le mélange doit être une pâte lisse comme du chocolat blanc.

Ajuster les proportions jusqu’à obtenir cette texture. Trop liquide? Ajouter de la poudre de maca. Trop solide? Ajouter de l’huile de coco fondue en petite quantité. 

Coque au chocolat noir :

Laisser refroidir et faire de même avec la coque au chocolat. Plonger chaque datte à l’intérieur pour qu’elles soient bien recouvertes de chocolat.

Conservation :

Laisser reposer au frais puis conserver au frais 4-5 jour ou bien au congélateur (les sortir 5 minutes avant la dégustation). 

Envoies-moi ta réalisation sur Instagram @Spirulaire pour que je te repartage !

BUDDHA BOWL AUTOMNAL {SANS GLUTEN – VEGAN – SANS LACTOSE – RICHE EN PROTÉINES}

BUDDHA BOWL AUTOMNAL {SANS GLUTEN – VEGAN – SANS LACTOSE – RICHE EN PROTÉINES}

C’est parti, le lancement de mon émission “tous en cuisine avec SPIRULAIRE” est désormais lancée ! Vu l’accueil chaleureux que vous lui avez réservé je suis d’autant plus motivée à vous proposer des cours comme celui-ci au cours des semaines à venir. Le but ?